Kayseri’nin Tomarza ilçesinde yetiştirilen ”sarı altın” olarak bilinen kabak çekirdeğinin hasadına başlandı Kabak çekirdeğinin Buca Travesti tarlada kilosunun 120 liradan başladığı belirtildi
Türkiye’de kuruyemiş olan kabak çekirdeğinin en çok üretilen ili Kayseri’de ‘sarı altın’ hasadı başladı Türkiye’nin kuruyemiş kabak çekirdeği gereksiniminin yüzde 35’i Kayseri’den Konak Travesti karşılanıyor
Erciyes Dağı’nın eteklerindekinde bulunan Tomarza nın altın sarısı topraklarında yetişen kuruyemiş kabak çekirdeği 2023 yılında ise yaklaşık 152 bin dekar yere ekildiği ve kıraç topraklarda dekar başına Üçyol Travesti 40 45 kilo çekirdek elde edilirken sulu topraklarda ise 115 120 kilo çekirdek elde ediliyor Tomarza’da kurulan tesis de kabak çekirdeği eleme tuzlama kavurma ve paketleme süreçleri yapıldıktan Antalya Travesti sonra üreticiler eserlerini daha yüksek fiyatlara satılmasını istiyor
Kabak Çekirdeği tarla fiyatı kilo olarak satıldığında 120 liradan başlıyor Marketler de ise bu fiyat 300 liraya kadar çıkabiliyor Geçen Alanya Travesti seneye nazaran enflasyon artırımı akaryakıta gelen artırımlar çiftçiyi de zora soktu Fiyat artışları dönem başlarken artışlar görünmeye başladı
